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    酒店管理專業部介紹
    

    

    


    
    

    
        
    
	
    
		
    
		
    
		
    
		高星級飯店運營與管理專業
    
	
    
		
    
		石家莊旅游學校高星級飯店運營與管理專業創建于1985年，在河北省此專業中創辦最早。在專業建設過程中，首開工學結合之先河，首行畢業證和技能證的“雙證書制”；首創頂崗實習模式；成立全省第一家校企聯合辦學理事會；建起了首家高標準旅游專業實訓樓；獨創“兩段式”實習模式。在不斷地打造與完善下，專業建設日益成熟， 在2002年，被國家教育部命名為首批全國中等職業教育示范專業。2013年，被河北省教育廳認定為首批省級骨干專業。
    
		
    
			
    
		
    
		
    
		現有專任教師24名，其中高級教師10人，中級教師14人，具有本科學位教師比例達到95%左右，具有研究生學歷和碩士學位6人。專業教師均為“雙師型”教師，其中9名教師持有考評員資格證書。酒店服務專業教研組為首屆河北省優秀教學團隊，河北省骨干教師1名，市級骨干教師1名，市級教學能手7名，市兼職教研員1名，多名教師在全國、省、市級優質課評比中獲一等獎，輔導學生參加全國、省、市技能大賽中摘金奪銀，榮獲優秀輔導教師獎。
    
		
    
			
    
			
    
		
    
		該專業開辦至今，對我省、我市酒店行業的發展起到了極大地促進作用，目前在石家莊市各大星級酒店的管理層中，旅校學生占到30%以上，為本地區旅游發展做出了突出貢獻，特別是在當前，為實現職業教育優勢互補、互利共贏，扎實推進京津冀協同發展，學校與北京市外事學校、天津市中華職業中專組建了京津冀旅游職業教育集團，共同開展交流活動，攜手為京津冀協同發展、產業轉型升級和經濟社會發展提供有力的人才支撐，為推動現代職業教育的大發展做出積極的貢獻。
		
    
			
    
			
    
			
    
			
    
			學生作品展示
    
	
    
	
    
	
    
	
    
		 
    
	
    
		
    
		 
    
	
    
	
    
	
    
	烹飪
    
	
    
	
    
	
    

    
中餐烹飪與營養膳食專業是石家莊旅游學校的骨干專業，開辦于1985年，以培養中級烹調師為目標。經過三十多年的精心打造，被河北省教育廳認定為省級特色專業。烹飪專業教師團隊全部為雙師型教師，其中1人為特級烹調師，3人為高級烹調師。學校有設備先進、完善的實訓設施，烹飪實訓室為熱炒、面點、冷拼、雕刻等實操課提供了保障。
    

    

    
	
    

    
該專業教學成績突出。烹飪專業國家級、省級技能大賽上屢創佳績。學校與北京首旅集團、深圳益田威斯汀酒店、深圳格蘭云天酒店集團、石家莊世貿廣場酒店、河北賓館、國賓大酒店等知名酒店集團合作，學生實習、就業起點高，培養出了眾多優秀畢業生。
    

    

    
	
    
	張景輝 烹飪專業教師、烹飪組教研組長、河北省烹飪大師
    
	
    
	
    
	
    
	
    
	
    
	
    
	
    
	
    

    
	學生作品展示
    
	 
    

    
    

    





    





    





    


    

    
    
    
    
    

    
    
    
    
    
    

    



    





    


    

    
    

    
    
        
            
            
    
                
                

	


                
            
    
            

            
            
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